Cucina ladina - Miele al dente di leone

Ricetta e preparazione di miele al dente di leone

Miele al dente di leone

Ingredienti:
400 fiori
2 litri d’acqua
2 limoni

Cuocere il tutto per 1/2 ora.

Fare riposare per 24 ore.

Spremere, e aggiungere 2,5 kg di zucchero e cuocere per 2-3 ore finchè il miele diventa un po denso.
Imbottigliare il miele in vasi e chiudere sotto vuoto.