Cucina ladina - Tiramisù

Ricetta e preparazione del Tiramisù

Ricetta per preparare il "tiramisù"

Ingredienti:
2 uova
75 g di zucchero
250 g di mascarpone
Biscotti savoiardi
Caffè freddo

Montare l’albume.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere il mascarpone e l’albume.
Bagnare i savoiardi nel cafè zuccherato.
In una teglia stendere un po di crema, poi i savoiardi bagnati nel caffè, un altro strato di crema, un altro strato di savoiardi e ricoprire il tutto con tanta crema.
Spargere sopra un po di cacao.
Lasciare riposare per 3-4 ore e servire fresco.